В течении нескольких десятков лет были разработаны технологии, которые сегодня позволяют предложить на мировом рынке  разные виды продукции из стевии.

Стевия доступна в различных формах и широко используется в пищевой промышленности. Стевия, как натуральный заменитель сахара, не влияет на уровень сахара в крови, не имеет калорий и подходит для пациентов с сахарным диабетом, а так-же людям с избыточным весом.

Продукция стевии и её применение:

Сухие, измельчённые листья стевии

Используются для подслащивания чая, кофе и других напитков.  Листья стевии обладают тонизирующим эффектом, поэтому древние индейцы Гуарани использовали стевию в чае с известным названием мате. Листья стевии обладают также консервирующими свойствами. Листья используют для приготовления компотов и варений.

Употребляя листья стевии в первый раз можно почувствовать небольшой привкус.

Различные концентраты сладкого вещества стевии - стeвиозид и ребаудиозид А в виде порошка

Порошки предназначены для холодного и горячего приготовления пищи. С помощью нескольких уровней фильтрации листьев стевии, у порошков нет характерного  привкуса стевии и в отличии от химических подсластителей могут быть использованы в горячих блюдах, только надо быть осторожным с дозированием стевии. Концентрация стевии не менее 90%, по сравнению с сахаром, составляет примерно 1:300.
Порошки стевии делятся на несколько категорий, которые и определяет их цену. 97%-ная концентрация сладкого вещества стевии ребаудиозида А будет значительно дороже, чем стевиозид 90-95%-ной концентрации, но сладость по сравнению с сахаром составит примерно 1:350, 1:400. Цена отличается также от применяемого метода фильтрации, например порошок очищеный энзимами будет значительно дороже по сравнению с обычным концентратом стевии. Разница состоит в результате - концентрат полученный путём очистки энзимами при употреблении в чрезмерном  количестве не будет иметь горький привкус .

Стeвия в форме таблеток

Стевия доступна упакованная в привычный нам диспенсер в виде таблеток. Одна таблетка соответствует одной ложке сахара. Таблетки предназначены как подсластитель для горячих напитков. Таблетки всегда будут в меньших концентрациях - от 20% до 26% чем порошок, но более просты в дозировке.

Различные концентрации сиропа стевии

Стевия доступна также в жидкой форме, где сладкие вещества не превышают 20% - 30%. Применяется для подслащивания напитков и продуктов питания, хорошо растворим при низких температурах. Используя стевию в первый раз - необходимо считаться с небольшим привкусом, который характерен растению.

Косметические продукты из стевии

На Европейском рынке стевия широко используется в косметических продуктах - зубные пасты, гели для душа, тонизирующие кремы для лица . Главные особенности стевии являются тонизирующие, увлажняющие действия, в зубных пастах стевия является альтернативой искусственным заменителям сахара.

При выборе продуктов стевии важно уделять внимание следующим аспектам:

1.

Дополнительные в составе содержащиеся вещества. Учитывая себестоимость производства сладких веществ стевии, производители иногда добавляют дополнительные химические подсластители в тот или иной продукт, не акцентируя на это внимание в рекламе данного продукта. Поэтому необходимо  обратить внимание также на состав продукта.

2.

Уровень концентрации сладких вещества - стевиозида/ребаудиозида А. На данный момент в мире доступны  продукты стевии с широким выбором концентрации того или иного сладкого вещества стевии. Не всегда надо полагаться на самую низкую цену при выборе продукта. Необходимо уделить внимание концентрации. Чем выше чистая концентрация стевии, тем выше производственные затраты, которые, конечно, влияют на конечную стоимость.

Актуальные предложения стевии:

Листья стевии

Концентраты стевии

Таблетки стевии

Косметика со стевией

Форма для заказов

 

 
  • Latvian
  • Russian (CIS)

Поиск

© 2010 stevija.lv | Visas tiesības aizsargātas
Web site currency conversion